Корпоратив на 40 человек - 1375 руб/чел

Мини-круассан с сёмгой — это уменьшенная версия классики, где хрустящее слоёное тесто сочетается с начинкой из слабосолёного филе лосося и мягкого сливочного сыра (типа креметте или маскарпоне). Добавлена свежая зелень укропа и лёгкая кислинка лимона. Подаётся как готовая закуска на фуршет, идеально подходит к бокалу шампанского или белому вину. Изысканно, сытно и очень фотогенично.

Мини-круассан из классического слоёного теста с начинкой из высококачественной ветчины деликатесного посола. Внутри — нежное мясо с тонким ароматом специй, обрамлённое хрустящей золотистой оболочкой с характерными слоями. Универсальная закуска для фуршета, бизнес-ланча, детского питания или кофе-брейка — сытная, компактная и всегда актуальная.

Мини-брускетта с сырокопчёной колбасой премиум-класса, мягким творожным или сливочным сыром, тонкими кружочками свежего огурца и чёрной маслиной. Насыщенная, сытная закуска с ярким характером — идеально подходит к пиву, аперитиву или в качестве фуршетной позиции для ценителей плотных и выразительных вкусов.

Мини-бургер с куриной котлетой из филе грудки, обжаренной на гриле, в кунжутной булочке. Салат айсберг, свежий томат, маринованные огурчики и лёгкий йогуртово-горчичный соус — гармоничное сочетание, которое порадует и взрослых, и детей. Идеальная закуска для фуршета, детского меню или лёгкого перекуса.

Мини-брускетта с деликатесным отварным говяжьим языком, нарезанным тонкими слайсами, с домашним соусом на основе сметаны и хрена, свежим огурцом и зеленью. Благородный вкус, нежная текстура и пикантная остринка — идеальный выбор для фуршетного меню или аперитива в компании ценителей качественной гастрономии.

Рулетики из ветчины на шпажке с моцареллой и чесноком — сытная закуска для фуршета, пикника или холодного стола. Тонкие ломтики качественной варёной или сырокопчёной ветчины сворачиваются вокруг начинки из свежей моцареллы, измельчённого чеснока и рубленого укропа или петрушки. Шпажка удерживает рулет, делая его удобным для подачи. Дополнительно можно добавить маринованный огурец или лист салата для свежести. Закуска отлично сочетается с горчицей, хреном или томатным соусом. Простая, но эффектная и всегда популярная позиция для любого застолья.

Рулетики из баклажанов на шпажке с моцареллой и грецким орехом — вегетарианская закуска с ярким средиземноморским вкусом. Баклажаны нарезаются тонкими слайсами, обжариваются до золотистости или запекаются с оливковым маслом, затем сворачиваются вокруг кусочка нежной моцареллы и посыпаются измельчёнными грецкими орехами. Шпажка фиксирует конструкцию. Дополнена капелькой бальзамического крема или соусом песто для усиления вкуса. Идеально для фуршета, аперитива или вегетарианского меню — эффектно, сытно и оригинально.

Чиз-болл с виноградом и грецким орехом — изысканное канапе, приготовленное на основе сливочного сыра (маскарпоне или филадельфия) с добавлением трав и специй. Шарик обвалян в крупно рубленых ядрах грецкого ореха, которые добавляют хруст и ореховый аромат. Сверху — половинка крупного винограда (зелёного или чёрного) для сочности и визуального контраста. Подаётся на крекере, тарталетке или салатном листе. Идеальная закуска для фуршета, банкета или аперитива — эстетичная, сбалансированная и всегда привлекающая внимание гостей.

Канапе со слабосолёной сельдью и мини-картофелем — традиционная закуска в фуршетном исполнении. Варёный молодой картофель накалывается на шпажку вместе с кусочком филе сельди атлантического посола и кольцом репчатого или красного лука. Сверху — капелька растительного масла и свежий укроп. Идеально для холодного стола, закусочной зоны или дополнения к крепким напиткам — сытная, душевная и всегда актуальная классика.

Мини-Цезарь с куриной грудкой — классический рецепт в порционном исполнении в креманке. Сочное куриное филе обжаривается на гриле с пряностями, нарезается слайсами и выкладывается на подушку из салата романо с гренками из чиабатты. Соус Цезарь собственного приготовления — с анчоусами, чесноком, лимоном и пармезаном. Сверху — стружка пармезана и чёрный перец. Идеальная закуска для фуршета, фуршетного стола или в качестве первого горячего блюда в мини-формате. Классика, которая всегда уместна.

Тарталетка с классическим грибным жульеном — шампиньоны или белые грибы, томлёные в сливках до нежности, с добавлением тёртого пармезана и лука. Подаётся в хрустящей песочной корзиночке, запечённой до румяной сырной шапки. Аппетитный, насыщенный и проверенный временем вкус.