Так вам будет проще найти интересный вариант.
Фуршетное меню на 50 человек в Москве собирают из готовых наборов: в каталоге 162 предложения, цена на гостя — от 438 до 4 697 ₽. Оставьте заявку с датой, площадкой и бюджетом — за 30 минут придёт до семи предложений с составом меню и расчётом на человека.
Это главное отличие от небольшой компании. На 20 гостей дешёвый набор начинается с 593 ₽ на человека, на 50 — с 438 ₽: расходы на выезд, доставку и работу кухни делятся на большее число людей. Вот как выглядят наборы каталога:
Расстановкой на своём столе уже не обойтись. На пятьдесят человек нужны фуршетные столы и место, где гости могут стоять и перемещаться, а блюда приходится обновлять по ходу вечера — значит нужен персонал. Эти позиции в стоимость набора не входят и считаются отдельно, поэтому в заявке стоит сразу написать, нужны ли официанты и мебель.
Второе, что меняется, — логистика. Пятьдесят порций это несколько термобоксов, подъезд к площадке и время на разгрузку. Если выгрузка далеко от входа, в смете появляется отдельная строка за перенос.
Фуршет — это еда стоя, без рассадки и смены блюд: гости свободно общаются и подходят к столам, когда захотят. Банкет требует рассадки, горячего блюда и обслуживания за столом, поэтому на том же числе гостей он дороже и дольше. Если нужен именно банкет, смотрите банкетное меню на 50 человек.
Готовые наборы привозят от одного дня, часть предложений оформляется за сутки. Мероприятие от ста гостей планируют минимум за два дня. Адрес площадки указывайте в заявке: доставка за МКАД считается отдельно и показывается в предложении.
Если гостей меньше, подойдёт фуршетное меню на 20 человек, а общий разбор формата — на странице фуршет.