Так вам будет проще найти интересный вариант.
Фуршетное меню на 20 человек в Москве выбирают из готовых наборов: в каталоге 320 предложений, цена на гостя — от 593 до 2 860 ₽. Можно взять набор целиком, а можно оставить заявку с датой и бюджетом и за 30 минут получить до семи предложений от кейтеринговых компаний.
Разброс цен объясняется составом: чем больше горячих закусок и мяса, тем дороже гость. Вот как это выглядит на готовых наборах каталога:
Нижняя граница — это канапе, тарталетки и холодные закуски. Верхняя — набор, где есть горячее и закуски, которые готовят на месте.
В готовый набор входит еда и одноразовая посуда, доставку считают отдельно и показывают в предложении. Официанты, фарфор, текстиль и мебель в базовую цену не входят: на двадцать гостей они нужны не всегда, поэтому их выносят в отдельные строки сметы.
На компанию такого размера обычно хватает расстановки на своём столе: гости едят стоя, приборы почти не нужны. Персонал имеет смысл брать, если мероприятие идёт больше трёх часов или блюда надо обновлять по ходу вечера.
Ориентируйтесь на вес набора в карточке и делите его на число гостей — так видно, перекус это или полноценная замена ужина. Для встречи на час-полтора берут лёгкие наборы, для вечернего мероприятия — те, где есть горячие закуски.
Готовые наборы привозят от одного дня, часть предложений оформляется за 12 часов до мероприятия. Адрес площадки указывайте в заявке сразу: доставка за МКАД считается отдельно, и её лучше увидеть в предложении, а не в день заказа.
Если гостей станет больше, посмотрите фуршетное меню на 50 человек — там цена на гостя заметно ниже. Для мероприятия в офисе подойдёт кейтеринг в офис, а общий разбор формата — на странице фуршет.