Традиционный грузинский банкетный сет на 30 человек - 2393 руб/чел

Рулетики из листового сыра сулугуни с начинкой из надуги и зелёной аджикой в мятном мацони. Подаём с мятой и перцем чили.

Горячие и холодные закуски: лобио, гранат, грецкий орех, зелёный лук, имеретинский сыр, сулугуни, копчёный сулугуни, чечил, копчёный чечил, огурцы, помидоры, цицмати, тархун, кинза, аджика, сациви из курицы, мчади, пхали из моркови, томатное масло, пхали из шпината, пхали из свёклы и рулетики из баклажанов с орехами.

Салат из свежих огурцов и помидоров с красным луком, кинзой, петрушкой, базиликом и перцем чили, заправленный кахетинским маслом со сванской солью.

Листья салата с виноградом, черносливом, ростбифом из индейки, грецким орехом, гранатом и петрушкой в горчично-кукурузном соусе.

Наваристый и густой куриный суп с куриным филе, яйцом, чесноком, мукой, куркумой и винным уксусом.

(грибы шампиньоны, сыр сулугуни, соль сванская, уцхо, кориандр)
В 100 г: белки - 10, 6 г, жиры - 9, 0 г, углеводы - 0, 8 г
Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 126, 6

(фарш курица, лук красный, кинза, зерна граната, сыр сулугуни, кориандр,
уцхо, армянский лаваш, огурцы, помидоры, лук красный, микс зелени, соль
сванская)
В 100 г: белки - 14, 6 г, жиры - 13, 3 г, углеводы - 6, 1 г
Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 202, 6

Рагу из курицы, томлённое с помидорами, болгарским перцем, чесноком, луком, аджикой и грузинскими специями.

Домашний медовый торт со сметанным кремом.

Круглый хачапури из дрожжевого теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра со сливочным маслом.