Сытный хинкали-сет с хачапури на 20 человек - 1747 руб/чел

Горячие и холодные закуски: лобио, гранат, грецкий орех, зелёный лук, имеретинский сыр, сулугуни, копчёный сулугуни, чечил, копчёный чечил, огурцы, помидоры, цицмати, тархун, кинза, аджика, сациви из курицы, мчади, пхали из моркови, томатное масло, пхали из шпината, пхали из свёклы и рулетики из баклажанов с орехами.

Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов, помидоров, острого перца и свежей зелени. Подаём в ореховом соусе "Баже".

Салат из свежих огурцов и помидоров с красным луком, кинзой, петрушкой, базиликом и перцем чили, заправленный кахетинским маслом со сванской солью.

Салат из имеретинского сыра, помидоров, шпината и цицмати с соусом из свежей зелени.

(тесто (мука пшеничная, соль, масло растительное), шампиньоны, аджика,
кинза, масло растительное, петрушка, специи)
В 100 г: белки - 6, 8 г, жиры - 22, 2 г, углеводы - 20, 5 г
Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 308, 8

Хинкали с начинкой из баранины с острым перцем, кинзой и луком.

Хинкали с начинкой из говядины и свинины с острым перцем, кинзой и луком.

Хинкали с начинкой из рубленого филе лосося с чёрным перцем, перцем чили, аджикой и свежей кинзой.

Хинкали с начинкой из сыра сулугуни и картофеля.

" (мука пшеничная, масло сливочное, сыр имеретинский, яйцо куриное, дрожжи, сахар, соль)
В 100 г: белки - 11, 8 г, жиры - 8, 3 г, углеводы - 23, 0 г
Энергетическая ценность на 100 г, ккал: 213, 8"

Хачапури в форме лодочки с хрустящей корочкой с начинкой из имеретинского сыра с куриным яйцом и сливочным маслом.