Классическое меню для кофе-брейка на 18-20 человек - 1246 руб/чел

Мини-брускетта с сырокопчёной колбасой премиум-класса, мягким творожным или сливочным сыром, тонкими кружочками свежего огурца и чёрной маслиной. Насыщенная, сытная закуска с ярким характером — идеально подходит к пиву, аперитиву или в качестве фуршетной позиции для ценителей плотных и выразительных вкусов.

Воздушный профитроль с бархатным куриным паштетом и ягодой физалиса

Рулетики из ветчины на шпажке с моцареллой и чесноком — сытная закуска для фуршета, пикника или холодного стола. Тонкие ломтики качественной варёной или сырокопчёной ветчины сворачиваются вокруг начинки из свежей моцареллы, измельчённого чеснока и рубленого укропа или петрушки. Шпажка удерживает рулет, делая его удобным для подачи. Дополнительно можно добавить маринованный огурец или лист салата для свежести. Закуска отлично сочетается с горчицей, хреном или томатным соусом. Простая, но эффектная и всегда популярная позиция для любого застолья.

Канапе с мини-моцареллой (чильеджини), помидорами черри и классическим соусом песто. На поджаренном багете или хрустящем крекере выкладывается шарик сливочной моцареллы, половинка сладкого черри и небольшое количество песто для аромата. Дополнена свежим листочком базилика. Идеальная закуска в итальянском стиле — лёгкая, сочная и ароматная. Отлично подходит для фуршета, аперитива или летнего застолья, сочетается с белым вином и просекко.

Тарталетка с классическим грибным жульеном — шампиньоны или белые грибы, томлёные в сливках до нежности, с добавлением тёртого пармезана и лука. Подаётся в хрустящей песочной корзиночке, запечённой до румяной сырной шапки. Аппетитный, насыщенный и проверенный временем вкус.

Медовик в мини-формате — нежный, слоистый, с карамельной ноткой и ароматом домашнего уюта

Пирожок с говядиной — классическая выпечка из дрожжевого теста с начинкой из отварной или тушёной говядины, провернутой через мясорубку с репчатым луком, солью и чёрным перцем. Фарш тушится до мягкости, чтобы мясо оставалось сочным. Пирожок выпекается до золотистой корочки и подаётся тёплым, отлично сочетается с бульоном, супом, чаем или как самостоятельный перекус. Идеальный выбор для фуршета, пикника, обеда или кофе-брейка — сытный, честный и проверенный временем вкус.

Пирожок с вишней — классическая сладкая выпечка из дрожжевого теста с начинкой из свежей или замороженной вишни, слегка карамелизованной с сахаром и крахмалом для густоты. Тесто — воздушное, с маслянистой текстурой, а начинка — сочная, с приятной кислинкой и натуральным ягодным вкусом. Пирожок выпекается до золотистого цвета, подаётся тёплым, посыпанным сахарной пудрой. Идеальный выбор к чаю, кофе, в качестве десерта на фуршете, детском празднике или просто как уютное угощение. Простая, любимая классика.