Сет для кофе-брейка на 15 человек - 2421 руб/чел

1) Ростбиф с муссом из запеченного картофеля, шафраном, украшается перчиком бикиньо, 5 шт

2) Креветка Катаифи с соусом васаби, украшается чипсом из картофеля, 5 шт

3) Гаспачо с огурцом, украшается пылью из пармезана, 5 шт

1) Камамбер опаленный в панировке с ягодным соусом, 5 шт

2) Гарганзоллла в пыли из ореха кешью с пьяной грушой, 5 шт

3) Клубника с трюфельным пармезаном, 5 шт

Оливки итальянские, артишоки, вяленые томаты, цукини маринованный, перец маринованный, каперсы, 15 шт

1) Треска том- ям с муссом из сельдерея c зеленью и декором из икры палтуса, 5 шт

2) Опаленная форель с соусом биск и декором икры красной тобико, 5 шт

3) Тунец запеченый с соусом и декором из икры зеленой тобики, 5 шт

1) Хек с заатаром, со шпинатом и твороженным муссом и соусом Ким чи, 5 шт
2) Маринованная свекла в винном уксусе с муссом из феты с декором из кедрового ореха, 5 шт
3)Цыпленок су- вид в лепестках мендаля и мармеладом из сливы, 5 шт

1) Форель маринованная в свекле с каперсами и оливой , 5 шт

2) Тунец с/с, с чука салатом в кунжутном соусе, 5 шт

3) Маслянная рыба х/к, с маринованным дайконом и декором из земли, 5 шт

1) Салат микс с томленой свеклой, украшается колотым кедровым орехом, 5 шт

2) Салат микс с масленной рыбой и картофелем беби, 5 шт

3) Салат микс с тунцом, маринованным цукини и апельсиновым соусом, 5 шт