Характеристики меню
Стоимость
2 444 840 ₽
8149 ₽/чел
Персон
300
1 289 г./чел. 2 233 мл./чел.
Включенные услуги
Логистика
Официанты и персонал - 32 чел.
Посуда - 100
Аренда столов - 50 шт.Выход
Количество
Общий выход
Закуски 201г./чел. (60 500 г.)
Брускетта с карамелизованным баклажаном и трюфельным мусом
Брускетта с карамелизованным баклажаном и трюфельным мусом
40 г. x 250 шт. = 10 000 г.
Брускетта с лососем, икрой Тобико и сливочным сыром
Хрустящий багет с нежным сливочным сыром, сочным лососем и яркой икрой Тобико, создающей легкий морской акцент и изысканный вкус.
Брускетта с лососем, икрой Тобико и сливочным сыром
Хрустящий багет с нежным сливочным сыром, сочным лососем и яркой икрой Тобико, создающей легкий морской акцент и изысканный вкус.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Брускетта с горгонзолой и пьяной грушей
Нежная сырная пикантность, дополненная сладостью карамелизованной груши.
Брускетта с горгонзолой и пьяной грушей
Нежная сырная пикантность, дополненная сладостью карамелизованной груши.
40 г. x 250 шт. = 10 000 г.
Брускетта Капрезе
Свежие томаты, моцарелла и базилик на хрустящем багете с каплей бальзамика. Лёгкость и вкус Италии.
Брускетта Капрезе
Свежие томаты, моцарелла и базилик на хрустящем багете с каплей бальзамика. Лёгкость и вкус Италии.
40 г. x 250 шт. = 10 000 г.
Мини-эклер с утиным паштетом с брусникой и арахисом
Мини-эклер с утиным паштетом с брусникой и арахисом
40 г. x 200 шт. = 8 000 г.
Мини-эклеры с тремя видами сыра и вялеными томатами
Нежные эклеры с сырным кремом из трёх видов сыра и вялеными томатами, с насыщенным и сливочным вкусом.
Мини-эклеры с тремя видами сыра и вялеными томатами
Нежные эклеры с сырным кремом из трёх видов сыра и вялеными томатами, с насыщенным и сливочным вкусом.
40 г. x 200 шт. = 8 000 г.
Тар-тар из вяленных и сладких томатов с муссом из козьего сыра
Тар-тар из вяленных и сладких томатов с муссом из козьего сыра
35 г. x 200 шт. = 7 000 г.
Канапе 390г./чел. (116 500 г.)
Канапе ростбиф с печеным молодым картофелем, молодым шпинатом и медово-горчиной заправкой
То изысканная закуска с насыщенным мясным вкусом, гармонично дополненная мягким картофелем и зеленью. Легкая медово-горчичная нотка придает блюду особую пикантность, создавая идеальный баланс вкусов.
Канапе ростбиф с печеным молодым картофелем, молодым шпинатом и медово-горчиной заправкой
То изысканная закуска с насыщенным мясным вкусом, гармонично дополненная мягким картофелем и зеленью. Легкая медово-горчичная нотка придает блюду особую пикантность, создавая идеальный баланс вкусов.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Ломтики лосося собственного посола, крем-чиз, апельсин и пудра из оливок
Нежный лосось собственного посола с крем-чизом, свежим апельсином и пикантной оливковой пудрой — гармония вкусов в каждом кусочке.
Ломтики лосося собственного посола, крем-чиз, апельсин и пудра из оливок
Нежный лосось собственного посола с крем-чизом, свежим апельсином и пикантной оливковой пудрой — гармония вкусов в каждом кусочке.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Канапе прошутто с медовой дыней
Классическое итальянское сочетание солёного и сладкого, свежего и изысканного.
Канапе прошутто с медовой дыней
Классическое итальянское сочетание солёного и сладкого, свежего и изысканного.
25 г. x 250 шт. = 6 250 г.
Канапе Креветка с манговым чатни
Сочная креветка и яркий тропический акцент манго в одном укусе.
Канапе Креветка с манговым чатни
Сочная креветка и яркий тропический акцент манго в одном укусе.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Сырный шарик в миндальной крошке с виноградом
Зысканная закуска с кремовым сыром, обвалянным в хрустящей миндальной корочке В сочетании с сочным виноградом
Сырный шарик в миндальной крошке с виноградом
Зысканная закуска с кремовым сыром, обвалянным в хрустящей миндальной корочке В сочетании с сочным виноградом
25 г. x 250 шт. = 6 250 г.
Канапе утка сувид с карамелизированной тыквой и вишневым соусом
Сочная утка сувид с карамельной тыквой и изысканным вишнёвым соусом — яркий акцент вкуса в миниатюре.
Канапе утка сувид с карамелизированной тыквой и вишневым соусом
Сочная утка сувид с карамельной тыквой и изысканным вишнёвым соусом — яркий акцент вкуса в миниатюре.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Рулетик из ростбифа с мягким сыром и укропным кремом
Нежный ростбиф, сливочный сыр и аромат укропа в элегантной миниатюре.
Рулетик из ростбифа с мягким сыром и укропным кремом
Нежный ростбиф, сливочный сыр и аромат укропа в элегантной миниатюре.
30 г. x 250 шт. = 7 500 г.
Канапе бри на гриле в миндальных лепестках
Канапе бри на гриле в миндальных лепестках
25 г. x 250 шт. = 6 250 г.
Канапе волован с сыром фета и печенными овощами
Канапе волован с сыром фета и печенными овощами
25 г. x 250 шт. = 6 250 г.
Канапе Мини-тако с креветкой гриль и гуакамоле
Нежные кукурузные лепешки, наполненные сочными креветками, приправленными на гриле, и мягким гуакамоле, создающим идеальный баланс свежести и пикантности в каждом укусе.
Канапе Мини-тако с креветкой гриль и гуакамоле
Нежные кукурузные лепешки, наполненные сочными креветками, приправленными на гриле, и мягким гуакамоле, создающим идеальный баланс свежести и пикантности в каждом укусе.
35 г. x 250 шт. = 8 750 г.
Шу с куриным паштетом со смородиной и фисташками
Это нежные заварные пирожные, наполненные кремовым куриным паштетом, с яркой кислинкой смородины и хрустящими фисташками, создающими изысканный и сбалансированный вкус.
Шу с куриным паштетом со смородиной и фисташками
Это нежные заварные пирожные, наполненные кремовым куриным паштетом, с яркой кислинкой смородины и хрустящими фисташками, создающими изысканный и сбалансированный вкус.
25 г. x 250 шт. = 6 250 г.
Канапе Ролл из прошутто со спаржей
Канапе Ролл из прошутто со спаржей
25 г. x 200 шт. = 5 000 г.
Канапе ростбиф с печеным молодым картофелем, молодым шпинатом и медово-горчиной заправкой
То изысканная закуска с насыщенным мясным вкусом, гармонично дополненная мягким картофелем и зеленью. Легкая медово-горчичная нотка придает блюду особую пикантность, создавая идеальный баланс вкусов.
Канапе ростбиф с печеным молодым картофелем, молодым шпинатом и медово-горчиной заправкой
То изысканная закуска с насыщенным мясным вкусом, гармонично дополненная мягким картофелем и зеленью. Легкая медово-горчичная нотка придает блюду особую пикантность, создавая идеальный баланс вкусов.
30 г. x 200 шт. = 6 000 г.
Канапе креветка гриль с гуакамоле на крекере
Канапе креветка гриль с гуакамоле на крекере
30 г. x 200 шт. = 6 000 г.
Канапе Лосось с киноа, гуакомоле и соусом понзу
Канапе Лосось с киноа, гуакомоле и соусом понзу
30 г. x 200 шт. = 6 000 г.
Канапе Утка с мягким сыром и мандарином
Канапе Утка с мягким сыром и мандарином
25 г. x 200 шт. = 5 000 г.
Волован с риетом из скумбрии с яйцом и тар-таром из огурцов
Волован с риетом из скумбрии с яйцом и тар-таром из огурцов
25 г. x 200 шт. = 5 000 г.
Салаты 230г./чел. (69 000 г.)
Салат из кабачков, рукколы и ореховым соусом
Лёгкий, свежий и хрустящий, с насыщенным ореховым ароматом.
Салат из кабачков, рукколы и ореховым соусом
Лёгкий, свежий и хрустящий, с насыщенным ореховым ароматом.
60 г. x 150 шт. = 9 000 г.
Салат Барселона
Это яркое сочетание свежего микса салатов, ароматного печеного картофеля, нежного палтуса холодного копчения, сочных томатов баффало и перепелиных яиц, с добавлением вяленых томатов и легкой пряной нотки розмарина.
Салат Барселона
Это яркое сочетание свежего микса салатов, ароматного печеного картофеля, нежного палтуса холодного копчения, сочных томатов баффало и перепелиных яиц, с добавлением вяленых томатов и легкой пряной нотки розмарина.
80 г. x 150 шт. = 12 000 г.
Салат баффало с куриной грудкой гриль
Пикантное сочетание гриль-грудки цыпленка с хрустящим миксом салатов, томатами черри, крутоном и подсолнечным маслом, дополненное ароматной аджикой, майонезом, чесноком, горчицей, каперсами и анчоусами, с легкой остротой табаско и кремовой ноткой соуса айоли.
Салат баффало с куриной грудкой гриль
Пикантное сочетание гриль-грудки цыпленка с хрустящим миксом салатов, томатами черри, крутоном и подсолнечным маслом, дополненное ароматной аджикой, майонезом, чесноком, горчицей, каперсами и анчоусами, с легкой остротой табаско и кремовой ноткой соуса айоли.
80 г. x 150 шт. = 12 000 г.
Салат с лососем терияки и кенийской фасолью в азиатском стиле
Салат с лососем терияки и кенийской фасолью в азиатском стиле
80 г. x 150 шт. = 12 000 г.
Римский салат
Копчёная утиная грудка, микс салатов, шампиньоны, руккола, оливковое масло и бальзамик
Римский салат
Копчёная утиная грудка, микс салатов, шампиньоны, руккола, оливковое масло и бальзамик
80 г. x 150 шт. = 12 000 г.
Цезарь с куриной грудкой фуршет
С салатом ромэн, крутонами и классическим соусом - с куриной грудкой на гриле
Цезарь с куриной грудкой фуршет
С салатом ромэн, крутонами и классическим соусом - с куриной грудкой на гриле
80 г. x 150 шт. = 12 000 г.
Горячие закуски 206г./чел. (62 000 г.)
Мини-киш лорен с креветками, сливочным сыром и шпинатом
Нежные креветки в компании сливочного сыра и свежего шпината, запечённые в тающем тесте.
Мини-киш лорен с креветками, сливочным сыром и шпинатом
Нежные креветки в компании сливочного сыра и свежего шпината, запечённые в тающем тесте.
35 г. x 200 шт. = 7 000 г.
Мини-киш лорен с уткой
Сочная утка, приготовленная до нежности, в сливочной заливке и хрустящей корзиночке из теста.
Мини-киш лорен с уткой
Сочная утка, приготовленная до нежности, в сливочной заливке и хрустящей корзиночке из теста.
35 г. x 200 шт. = 7 000 г.
Жульен с курицей
Нежное куриное филе и грибы в сливочном соусе под румяной сырной корочкой.
Жульен с курицей
Нежное куриное филе и грибы в сливочном соусе под румяной сырной корочкой.
120 г. x 200 шт. = 24 000 г.
Брошет из семги с соусом песто и цуккини
Это сочные кусочки филе семги, обжаренные с тонкими ломтиками цуккини и пропитанные ароматным соусом песто, создавая легкую и свежую закуску с ярким вкусом.
Брошет из семги с соусом песто и цуккини
Это сочные кусочки филе семги, обжаренные с тонкими ломтиками цуккини и пропитанные ароматным соусом песто, создавая легкую и свежую закуску с ярким вкусом.
60 г. x 100 шт. = 6 000 г.
Жульен с креветками
Сочные креветки в сливочном соусе с лёгким морским акцентом и ароматом сыра.
Жульен с креветками
Сочные креветки в сливочном соусе с лёгким морским акцентом и ароматом сыра.
60 г. x 150 шт. = 9 000 г.
Брошет из куриного филе в кисло сладком соусе с красным сладким перцем
Нежные кусочки курицы, пропитанные ароматным кисло-сладким соусом и дополненные ярким, сладким перцем, создавая гармоничное сочетание сочности и легкой пикантности.
Брошет из куриного филе в кисло сладком соусе с красным сладким перцем
Нежные кусочки курицы, пропитанные ароматным кисло-сладким соусом и дополненные ярким, сладким перцем, создавая гармоничное сочетание сочности и легкой пикантности.
60 г. x 150 шт. = 9 000 г.
Гарниры 116г./чел. (35 000 г.)
Мини-картофель запечённый с розмарином
Мини-картофель запечённый с розмарином
150 г. x 100 шт. = 15 000 г.
Десерты 146г./чел. (44 050 г.)
Профитроли с муссом клубники
Это воздушные заварные пирожные, наполненные легким кремом и украшенные сочной клубникой.
Профитроли с муссом клубники
Это воздушные заварные пирожные, наполненные легким кремом и украшенные сочной клубникой.
25 г. x 1 шт. = 25 г.
Йогуртовый мусс с клубникой в шоте
Йогуртовый мусс с клубникой в шоте
40 г. x 150 шт. = 6 000 г.
Мусс карамельный с лемонграсс
Воздушный десерт с тонким балансом сладости и свежести.
Мусс карамельный с лемонграсс
Воздушный десерт с тонким балансом сладости и свежести.
40 г. x 150 шт. = 6 000 г.
Тарталетки с маскарпоне и свежими ягодами
Нежный крем и сочные ягоды в хрустящей корзиночке.
Тарталетки с маскарпоне и свежими ягодами
Нежный крем и сочные ягоды в хрустящей корзиночке.
40 г. x 100 шт. = 4 000 г.
Мусс пралине-кориандр с шоколадом
Мусс пралине-кориандр с шоколадом
40 г. x 100 шт. = 4 000 г.
Напитки 2 233 мл./чел. (670 000 мл.)
Общий выход: 387 050 г. / 670 000 мл.
Изменить меню
Внесите любые корректировки по меню и услугам в онлайн конструкторе.
Включенные услуги
Логистика на мероприятие
с обслуживающим персоналом, посудой и мебелью
Логистика на мероприятие
с обслуживающим персоналом, посудой и мебелью
Как сделать заказ?
- Разместите заказ и компания свяжется с Вами для финального согласования деталей мероприятия, меню и услуг.
- Вы можете самостоятельно скорректировать меню и отправить запрос на перерасчет стоимости.
Способы оплаты
Наличные/Переводом
Онлайн (картой) на сайте
Терминал (картой)
Безнал с НДС
Безнал без НДС
По договору с CaterMe
Вам также может понравиться
300Легкий фуршет 27.3 кг308 482 ₽5.00(40)- 300Фуршет 142.8 кг 210.0 л431 100 ₽5.00(60)
- 300Фуршет 387.1 кг 670.0 л2 444 840 ₽4.87(1)
- 300Фуршет 99.0 кг325 260 ₽5.00(174)
Все предложения
Или разместите заявку и получите до 7 индивидуальных предложений за 30 минут!
Расскажите друзьям о сервисе CaterMe.ru