Премиальный фуршет с горячими закусками и обслуживанием на 250 человек - 3364 руб/чел

1) Вителло тонато с соусом из тунца, бисквитом, украшается перчиком бикиньо и черри конфи, 5 шт

2) Томат фаршированный сыром страчетелла в соусе песто, украшается землей из маслин, 5 шт

3) Опаленный тунец с зеленым перуанским соусом, украшается томатной икрой 5 шт

1) Язык телячий с соусом терияки, микс салатом и соусом с дзадзыки, 5 шт

2) Семга слабосоленая с авокадо, микс салатом и медовой перечной заправкой, 5 шт

3) Лангустины со спагетти из цукини с соусом песто, 5 шт

1) Камамбер жаренный в панировке с ягодным соусом, 5шт

2) Гарганзоллла в пыли из ореха кешью с пьяной грушой, 5шт

3) Пармезан с клубникой, 5шт

Голубика, клубника, тутовник, черешня, малина, 15 шт

1) Брускетта с копченым лососем, свежим огурцом и твороженным сыром, украшается апельсиновым мармеладом и цветами, 5 шт

2) Брускетта со страчетеллой и вялеными томатами, соусом песто на белом багете, с декором из бальзамической икры, 5 шт

3) Брускетта с прошуто, инжиром, луковым конфи на злаковом багете, украшается помидорами черри, конфи и цветами, 5 шт

1) Парфе из куриной печени в малиновом желе, декор земля из маслин, 5 шт

2) Парфе из креветки в апельсиновом желе, декор лепестки миндаля 5 шт

3) Парфе из печеного маринованного перца в кокосовом желе, декор кокосовая стружка, 5 шт

1) Ростбиф с перечным хумусом и маринованным огурцом, конфи из томат черри, с декором из земли маслин 5 шт

2) Утиная грудка горячего копчения с трюфельным муссом и декором из икры бальзамического уксуса, 5 шт

3) Прошутто с муссом из вяленых томатов и апельсиновым конфитюром из лука, 5 шт

1) SHU с уткой и мангово-яблочными чатнями, 5 шт
2) SHU с лососем маринованным в свекле, 5 шт
3) SHU с хумусом из вяленых томатов и зеленью, 5 шт

1) Ролл из вяленой говядины с кремом из артишоков, украшенный нитями из чили перца, 5 шт

2) Ролл с кальмаром и муссом из масляной рыбы и декором из щучьей икры, 5 шт

3) Ролл из куриной грудки холодного копчения с муссом из запеченного перца, украшенный крошкой из лепестков миндаля, 5 шт