Презентация на 120 человек - 5099 руб/чел

Чоризо, утка холодного копчения, вяленые томаты, окорок сырокопченый, каперсы, салями фуэт, оливки, 15 шт

1) Шпинатный блинный рулет с копченым лососем, 5 шт

2) Блинный конвертик с цедрой апельсина утиной грудкой, 5 шт

3) Мешочек с трюфельным жульеном, 5 шт

1) Камамбер опаленный в панировке с ягодным соусом, 5 шт

2) Гарганзоллла в пыли из ореха кешью с пьяной грушой, 5 шт

3) Клубника с трюфельным пармезаном, 5 шт

Хурма, виноград, клубника, 15 шт

1) Брускетта с маринованным лососем и свежим огурцом, с муссом из петрушки на белом багете, 5 шт

2) Брускетта с ростбифом и трюфельным соусом на ржаном багете, 5 шт

3) Брускетта с глукомолью из авокадо с рукколой на мульти злаковом багете, 5 шт

1) Оливки с вялеными томатами и сыром пармезан, 5 шт

2) Оливки с апельсиновой цедрой, 5 шт

3) Оливки в соусе песто, 5 шт

1) Щупальца кальмара с пюре из трюфельной цветной капусты, украшается икрой тобико, 5 шт

2) Креветка катаифи с кисло - слодким соусом, украшается икрой из бальзамика, 5 шт

3) Треска с жаренным романо и муссом том-ям, 5 шт

1) Ростбиф с муссом из запеченного картофеля с шафраном, украшается перчиком бикиньо, 5 шт

2) Креветка Катаифи с соусом васаби с декором, украшение цветами, 5 шт

3) Гаспачо с огурцом, 5 шт

1) Бисквитный рулет из укропа с тунцом консервированным и огурцом и кокосовым молоком 5шт

2) Бисквитный рулет из перца с треской и цукини маринованным, 5шт

3) Бисквитный рулет из кабачков со скумбрией холодного копчения с мендальным молком, 5шт

1) Черные чипсы из тапиоки с тар –таром из креветок и щучьей икрой, 5 шт

2) Гречневые чипсы с тар-таром из говядины и маринованным желтком, 5 шт

3) Рисовые чипсы с тар-таром из форели с икрой из апельсина, 5 шт

1) Оливье с ростбифом, 5 шт

2) Шуба с масляной рыбой, 5 шт

3) Мимоза с форелью, 5 шт

1) Равиоли с уткой, 5 шт

2) Киш с морепродуктами, 5 шт

3) Жульен с грибами в валоване, 5 шт

1) Бургер мини с котлетой из говядины соусом барбекю домашним, овощами и соусом тар- тар, 5 шт

2) Бургер мини с куриной котлетой, соусом катаифи и овощами, 5 шт

3) Бургер мини с креветками в соусе том ям, 5 шт

1) Филе трески, в кокосовом соусе лимонграсс, 5 шт

2) Говядина, топленная с картофелем бэби и цукини в пергаменте, 5 шт

3) Цыпленок карри с овощами, 5 шт