Перейти к основному содержанию

Грузинские сладкие блюда: какие они на вкус?

Закажите кейтеринг с грузинской кухней, сравнив несколько предложений онлайн
  • Поможем определиться с кейтерингом и рассчитаем точный бюджет
  • Пришлем до 7 предложений от компаний с рейтингом и отзывами
  • Не надо обзванивать компании и отвечать на одни и те же вопросы
на
Получить предложения
Получить предложения и выбрать лучшее
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
735
Кейтеринговых компаний
и ресторанов
49569
Блюд в каталогах
партнеров
25502
Счастливых клиентов
CaterMe
Грузинские сладкие блюда: какие они на вкус?

Традиционные сладкие блюда грузинской кухни сложно назвать таковыми. Это пошло исторически. Грузины, привыкшие к долгим застольям, сопровождающимся пышными тостами, не слишком ценят классические десерты. Зато здесь в ходу калорийные и полезные кондитерские изделия из сухофруктов и орехов.

Грузинские сладкие блюда

 

Грузинская кухня: десерты, которые радуют глаз

Богатство грузинского застолья объяснить просто. Здесь сладости соседствуют супами, гарнирами и салатами. Во всем мире известны полезные и вкусные десерты грузинской кухни, которые радуют зрение, вкус и обоняние. Основу многих рецептов составляют фрукты, ягоды, орехи и натуральные соки.

Грузинские десерты

К примеру, козинаки в этой стране в обязательном порядке готовят к Новому году. Это базовое блюдо праздничного стола, сравнимое с оливье в России. Не меньше козинаков любят в Грузии чурчхелу, своей тягучестью соперничающую с импортным сникерсом. Популярностью пользуется пеламуши, своеобразный кисель, который готовят из кукурузной муки и виноградного сока.

 

Как готовят козинаки

Это традиционное сладкое лакомство готовят к большим праздникам. Для него берут орехи (фундук, грецкие, арахис) и мед. Иногда вместо орехов используют семечки.

Грузинские козинаки

Пошаговый рецепт

  • Очистить от скорлупы, растолочь и обжарить орехи.
  • Растопить мед и всыпать в него орехи, смешать.
  • Выложить массу в форму, разрезать и остудить.

Рецепт козинаков

Этот десерт хорошо насыщает и несет пользу для здоровья.

 

Пеламуши

Пеламуши

Эта сладость — часть западной грузинской кухни. Пеламуши готовят из смеси кукурузной и пшеничной муки и виноградного сока. Варят «кисель», постоянно перемешивая. Процесс достаточно нудный, так как желательно продолжать размешивать муку даже после закипания. Если сок несладкий, в пеламуши кладут рафинад. После того, как кисель загустеет, его разливают в тарелки. Едят пеламуши холодным. Для украшения используют измельченные орехи, гранатовые зерна и изюм.

Пеламуши

 

Чурчхела

Об этой сладости грузинской кухни знают на территории всего постсоветского пространства. Полезный фастфуд продают на пляжах и рынках. Привязки к определенному времени года у рецепта нет. Но очень мало продуктов в восточной кухне приходится готовить так долго. Интересен факт, что чурчхелы на западе страны отличаются от восточных собратьев. В западной Грузии для приготовления чурчхелы берут фундук и кукурузно-пшеничную муку. На Востоке востребованы грецкие орехи и пшеничная мука.

Чурчхела

Пошаговый рецепт

  • Очистить от скорлупы, прожарить и нанизать на нитку орехи.
  • Постоянно помешивая, довести до густого состояния кашу из муки и сока.
  • Обмакнуть орехи, нанизанные на нитку, в смесь.

Готовые чурчхелы сушат на специальной перекладине, а затем едят.

 

Где попробовать грузинские сладости

Попробовать традиционные грузинские сладкие блюда, а также десерты, перекочевавшие в эту культуру из соседних стран (пахлаву, каду, эклеры и т. п.) вы можете, не дожидаясь отдыха в Грузии. Вашим проводником в мир гастрономических открытий станет CaterMe. Разместите всего 1 заявку на сайте, получите до 7 предложений от кейтеринговых компаний и ресторанов, выберите исполнителя и наслаждайтесь вкусом и ароматом.

Крупные компании заказывают кейтеринг у нас

Lamoda
Qiwi
Head
Стокманн
Megogo
Ikea
Росбанк
Сбербанк
Помогаем с подбором площадки
на
Получить предложения
Получить предложения и выбрать лучшее
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
Разместите заявку и мы подберем для вас несколько вариантов площадок на мероприятие
Получить предложения и выбрать лучшее
на
Бесплатно, без наценок и без спама
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
Получить предложения и выбрать лучшее
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ