Сладкий стол для детей может быть центром праздника или приятным дополнением, призванным занять юных гостей на скучноватом для них взрослом торжестве. Большой (и заслуженной) популярностью пользуется детский кэнди-бар — вариант организации раздачи сладостей в виде шведского стола. Для такого бара характерно многообразие угощений:
- нарезанный на порционные куски торт;
- пирожные разных типов;
- фигурные пряники и печенье;
- пирожки со сладкими начинками;
- конфеты, мармелад, зефир, маршмелоу.
Сладости выкладываются все сразу, чтобы каждый ребенок мог между играми взять то, что ему понравится.
Обязательное условие организации детского кэнди-бара — яркое и забавное оформление. Используются декоративные фигурки, миниатюрные букеты, надувные шары, стильные подставки для блюд.
Идеи для сладкого стола
Что стоит продумать до мероприятия?
- Тематика. Темой может стать цвет, любимый мультфильм, сказочные герои, животные.
- Оформление. Декорируется интерьер, стол и сами блюда в соответствии с заданной темой.
- Меню. Лучше всего, чтобы солировал на столе большой торт, особенно если повод для праздника — день рождения. Пироженки, пряники, печенья и прочие сласти должны быть небольшими, чтобы ребенок мог взять лакомство и съесть без помощи приборов, нанеся минимальный урон собственному внешнему виду.
- Возраст гостей — от него зависит и меню, и оформление (если за столом соберутся малыши, то стоит избегать мелких деталей и предметов, которыми можно пораниться).
- Особенности. Стоит заранее уточнить, на что у приглашенных детей есть аллергия, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями.
Детский кэнди-бар должен выглядеть максимально привлекательно. Требования к лакомствам просты:
- яркие, красивые — могут декорироваться в различных стилях;
- миниатюрные, максимум на 2–3 укуса;
- можно брать руками, мало пачкают.
А теперь поговорим о том, что особенно привлекает маленьких участников праздника — о компонентах меню.
Кейк-боллы
Cake balls — небольшие круглые пирожные. Подаются в бумажных розетках. Основа такого лакомства — бисквит и крем. Глазурь, посыпка, украшения позволяют привести эти сладкие шарики к нужному стилю. Вкус крема и глазури зависит только от пожеланий клиентов и фантазии кондитера.
Кейк-попсы
Cake Pops — очаровательный, забавный и удобный для поедания десерт на палочке. Так же, как и в кейк-боллах, здесь присутствует бисквит и крем. В зависимости от тематики праздника в дело идут орехи, блестящие съедобные шарики, кокосовая стружка, мармелад, глазурь, фрукты, шоколад. Кондитерские секреты у каждого шефа свои, так что вкус у тортика на палочке может быть практически любым.
Макаруны
Пожалуй, трудно себе представить детский сладкий стол без этого французского десерта. Миндальные воздушные печеньица-безе с кремом можно с помощью безопасных пищевых красителей превратить в настоящие произведения искусства. Как правило, для макарунов выбирают пастельные тона.
Капкейки
Миниатюрные кексы с кремом — капкейки или маффины — не будут забыты в сладком изобилии детского праздника. Нежные и вкусные, они могут украшаться самым причудливым образом. Несмотря на внешнюю простоту, требуют от повара незаурядного мастерства.
Профитроли и эклеры
Малыши и взрослые очень любят профитроли и эклеры — сладости, выполненные из легкого заварного теста, полости в котором заполнены кремом: сливочным, заварным, сырным, творожным — на любой вкус.
Напитки в детском меню
В меню сладкого праздничного детского стола обязательно должны быть напитки, а среди них непременно — вода, ведь именно она лучше всего утоляет жажду. В остальном же выбор стоит ориентировать на пристрастия и возраст участников праздника. Остановимся на наиболее популярных у детей напитках.
Лимонад
Сделанные по классическому рецепту лимонады улучшают переваривание пищи и хорошо освежают. Традиционно для их приготовления используется сок лимона, но возможна замена цитрусовых любыми фруктами или ягодами.
Интересный вариант праздничной подачи напитка — лимонадницы с удобными краниками.
Морсы и компоты
Морс (разбавленный водой фруктово-ягодный сок) и компот (остуженный отвар из фруктов или ягод) нельзя назвать исключительно праздничными напитками — такими они становятся благодаря эффектной подаче. Дети на ура воспринимают разноцветные морсы и компоты в необычной посуде, дополненной яркими коктейльными трубочками.
Чай
Если нужно организовать детский сладкий стол на день рождения, меню стоит дополнить чаем, ведь по такому поводу, как правило, подается торт. Подобные лакомства мы привыкли есть с горячими напитками. Но важно позаботиться, чтобы чай для детей был не слишком крепким и не очень горячим. Можно заварить традиционный черный или зеленый чай, а можно и фруктовый.
Какао
Любимый большинством детей горячий напиток — какао. Оно популярно у малышей и тинейджеров благодаря шоколадному вкусу. Прекрасно сочетается с разнообразными лакомствами.
Молочный коктейль
Милкшейки готовят из молока и мороженого, добавляя разнообразные сиропы, шоколадную крошку, варенье, кусочки фруктов, кокосовую стружку и другие ингредиенты, что придает напитку интересные вкусы.
Молочный коктейль принято пить через соломинку, детям это очень нравится. Благодаря густой консистенции милкшейк можно подать и как отдельное блюдо, на десерт.
Оформление детского стола на день рождения
Важнейшее правило для сладкого стола на день рождения — оформление должно быть оригинальным. Причем роскошный столовый текстиль и дорогая посуда в этом случае не обязательны и даже излишни, ведь маленькие непоседы вряд ли постараются быть аккуратными. Достаточно:
- яркой хорошо выглаженной скатерти;
- бумажных салфеток с забавными рисунками;
- одноразовой экологичной посуды.
Желательно использовать в декоре стола и окружающего пространства 2–4 основных цвета — так легче добиться эстетичности и гармонии.
Важно уделить внимание и необычному оформлению блюд. Даже простые продукты можно нарезать и подать так, что они привлекут внимание ребятишек, доставят радость. Например, сладкий стол на детский праздник отлично украсят ягодные канапе и фруктовые шашлычки. Малыши приходят в восторг от необычных сервировочных аксессуаров: шпажек с фигурными верхушками, ярких коктейльных трубочек с крошечными флагами, всевозможных топперов, ажурных салфеток для пирожных и тортов.
Так как оформлять детский сладкий стол желательно с учетом интересов виновника торжества, нужно заранее узнать предпочтения ребенка. Идей для тематического дизайна нескончаемое количество — любимые мультфильмы, книги, комиксы, киносаги, музыкальные группы, даже времена года, спортивные увлечения и школьные предметы.
В оформлении сладкого стола для детей на день рождения или другой праздник выбранную тему можно раскрыть:
- буквально — используя фигурки персонажей, постеры, реквизит;
- стилизованно — через цветовую гамму.
Первый вариант показан на фото выше. Второй подразумевает выбор декора в соответствующих теме цветах. Если именинник обожает футбол, можно использовать зеленую скатерть, а кейк-попсы и кейк-боллы покрыть бело-черной глазурью, чтобы они напоминали мячи. Или оформить в розовых тонах кэнди-бар на день рождения малыша, обожающего свинку Пеппу.
Площадки для проведения детского дня рождения
Самые популярные площадки для детских праздников — специализированные ивент-помещения, игровые зоны в развлекательных центрах, кафе и рестораны. Летом популярны пикники и барбекю, можно отметить день рождения на природе. Многие родители предпочитают накрыть сладкий стол для детей дома или на даче.
Где заказать сладкий стол для детского праздника
Итак, мы рассказали, что можно подать на сладкий стол детям, как лучше оформить кэнди-бар, какие места популярны для проведения праздников. Но ведь не все домашние кулинары в состоянии идеально приготовить кондитерские изделия. Поэтому придется покупать лакомства для кэнди-бара, иначе торжество может разочаровать хозяев и гостей. Значит, мы должны еще и подсказать, где лучше приобрести десерты.
Праздник для маленьких гурманов поможет устроить сервис CaterMe. На сайте вы можете заказать организацию торжества, выбрать меню и оформление сладкого стола на детский день рождения или другое событие.
Если среди опубликованных на сайте предложений не нашлось того, что полностью соответствует ожиданиям ребенка или вашим пожеланиям, оставьте индивидуальную заявку. В ней требуется указать:
- повод праздника;
- дату и время;
- количество гостей;
- бюджет.
Партнеры CaterMe в течение получаса изучат заявленные условия. Те компании, которые готовы выполнить заказ, немедленно направят вам свои предложения. Останется выбрать лучший вариант.
С помощью профессионалов кейтеринга детский сладкий стол на день рождения будет вкусным и красивым — именинник и гости останутся довольны!
Холодные и горячие закуски в подаче мини-порциями одинаково подходят для угощения на торжествах и для питания участников бизнес-событий. В ресторанах и кейтеринг-компаниях можно заказать фуршет с классическим либо оригинальным меню, рассчитанный на любое количество персон.
