Перейти к основному содержанию

Шашлык на майские праздники: традиционный пикник может быть особенным!

Шашлык на майские праздники: традиционный пикник может быть особенным!
  • Поможем определиться с кейтерингом и рассчитаем точный бюджет
  • Пришлем до 7 предложений от компаний с рейтингом и отзывами
  • Не надо обзванивать компании и отвечать на одни и те же вопросы
Получить предложения
Войти в личный кабинет
  • 🍽Получайте персональные предложений от проверенных компаний.
  • 🖨Редактируйте меню, сохраняйте в pdf, excel и делитесь с другими.
  • 👍Сравнивайте предложения и выбирайте лучшее!
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
776
Кейтеринговых компаний
и ресторанов
58872
Блюд в каталогах
партнеров
29474
Счастливых клиентов
CaterMe
Шашлык на майские праздники: традиционный пикник может быть особенным!

Уже в конце апреля в нашу страну приходит долгожданное тепло. Солнце старательно пригревает землю, вылезает зеленая травка, почки уже не могут держать взаперти рвущиеся наружу молодые листочки. Совсем скоро главный праздник — 9 мая. Это повод отдать дань памяти павшим в боях ради мирного неба и веская причина устроить пикник.

Ароматное мясо на шампурах — главный продукт на майские праздники

Традиционно народ устраивает шашлык на 1 и 9 мая. Мы дружно собираем друзей, родственников и отправляемся на природу. Праздник на свежем воздухе всегда особенный, более радостный, приятный, пробуждающий аппетит. Именно поэтому шашлык на майские праздники — самое лучшее блюдо.

Шашлык: основные принципы приготовления

Говорят, приготовлением мяса должен заниматься мужчина, тогда оно будет максимально вкусным. На самом деле шашлычником может быть и женщина, главное соблюсти основные принципы.

  • Чтобы мясо было вкусным и мягким, его нужно выдержать в маринаде. Лучше сделать его самостоятельно, тогда весь набор ингредиентов будет известен.
  • Для шашлыка подойдет только свежее мясо. Повторно замороженное будет сухим, какой бы маринад вы ни использовали.
  • Не нужно вместе с мясом надевать на шампуры репчатый лук. В процессе приготовления лук начнет гореть, блюдо приобретен вкус горечи. Лучок хорош для маринада, чтобы отдать аромат, и для готового блюда (свеженарезанный).

Традиционно шашлычник — мужчина, но бывают исключения

  • Если на Кавказе больше ценится баранина, то в России самым шашлычным мясом считается свинина. Покупая ее, отдайте предпочтение ошейку. Другие части тоже могут подойти (в том числе ребра), но тогда потребуется больше времени для маринования. Задняя часть туши не подходит. Из нее шашлык выходит жестким.
  • Качественно приготовить блюдо и одновременно отдохнуть со всеми за столом вряд ли получится. Приготовление требует внимания: своевременного поворачивания, гашения языков пламени, возникающих на углях, тестирования на уровень прожарки.

Майский шашлык: какой маринад выбрать

Готовясь к пикнику, думаешь вовсе не о том, как недорого купить продукты, а о том, как лучше замариновать мясо. Майские шашлыки должны быть особенными, они должны быть самыми вкусными, ароматными, запоминающимися. Предлагаем три простых, но самых выигрышных рецепта маринада, с помощью которых вы сможете сделать настоящий шашлык.

Маринад для шашлыка с репчатым луком

  • Соль, перец, лук и ничего лишнего! Проще и вкуснее придумать сложно. Мясо само по себе обладает радугой вкуса. Соль позволяет почувствовать ее всеми рецепторами. Перец (лучше всего черный, но пойдет и белый, и не острая смесь) подарит пряный аромат. Лук, как ни странно, придает блюду особую сладость. ВНИМАНИЕ: воды, крышки с прессом, лимона, майонеза или масла не надо! Только мясо, соль по вкусу, перец и лук.
  • Если нужен особый майский рецепт, с помощью которого можно поразить собравшихся на пикнике гостей, то предлагаем маринад на основе гранатового сока. Потребуются: соль, перец, лук и гранатовый сок (0,5 л на 2 кг мяса). Приготовление: все перемешать и отправить в холодильник.
  • Маринад на кефире. Возьмите все те же соль, перец и лук и добавьте туда кефир (1 л на 2 кг мяса). Шашлык на основе такого маринада получится вкусный, с типичной кислинкой.

Какой бы маринад вы ни выбрали, мясо в нем лучше оставить на ночь В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! Чтобы мясные кусочки быстрее замариновались, лук можно потереть.

Май — время экспериментов

Шашлык из мяса, безусловно, хорош. Редкий человек откажется вкусить подобного блюда. Но пусть май будет временем экспериментов. Устройте нечто необычное и приготовьте шашлык не из мяса. Вариантов масса:

  • стейки красной рыбы;
  • горбуша;
  • овощи: болгарский перец, баклажаны, помидоры.

Праздновать ведь можно и с сосисками, главное — хорошее настроение.

Достойная альтернатива мясу — рыба на гриле

Природа для отдыха, а не для забот

Если вы надеетесь организовать шашлык на природе 1 мая или в любой другой выходной день, но что-то нарезать, мариновать и еще как-то готовить не хотите, смело устройте себе отдых. Достаточно обратиться к кейтерингу. По демократичной цене можно:

  • заказать готовую еду;
  • пригласить повара или шашлычника;
  • арендовать мебель или посуду;
  • позвать официантов.

Выходной: отдыхай, но не вреди фигуре

Майские выходные сулят вкусную еду, шашлычок под коньячок. Это одновременно радует и пугает барышень, для которых диета — не способ похудеть, а образ жизни. Как не навредить себе, но попробовать весь ассортимент шашлыка?

Первое — порции должны быть небольшими.

Второе — заедайте мясо салатом из овощей и зелени, а лучше только зеленью. Клетчатка улучшает пищеварение и требует немало калорий для переваривания.

Ешьте мясо с зеленью и свежими овощами

Месяц май: опасность пожаров

Шашлыки в мае месяце — святое дело. Но важно знать о высоком уровне пожароопасности. Следите за углями и костром, не оставляйте их без присмотра, тушите кострище водой или песком до полного исчезновения. Не разводите огонь под деревьями. Пусть праздничные дни ничем не омрачатся!

Крупные компании заказывают кейтеринг у нас

Lamoda
Qiwi
Head
Стокманн
Megogo
Ikea
Росбанк
Сбербанк

Помогаем с подбором площадки

Получить предложения
Войти в личный кабинет
  • 🍽Получайте персональные предложений от проверенных компаний.
  • 🖨Редактируйте меню, сохраняйте в pdf, excel и делитесь с другими.
  • 👍Сравнивайте предложения и выбирайте лучшее!
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
Разместите заявку и мы подберем для вас несколько вариантов площадок на мероприятие
Получить предложения и выбрать лучшее
Бесплатно, без наценок и без спама
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ
Получить предложения и выбрать лучшее
Бесплатно, без наценок и без спама
или
Поискать в каталоге
Выберите одно из 2500+ готовых вариантов от 500+ кейтеринговых компаний и ресторанов
  • Гарантия лучшей цены
  • Компании с рейтингом
  • 5% бонуса за каждый заказ