Банкетное меню на 50 человек

Планируете организовать банкет на 50 персон по случаю свадьбы, корпоративного праздника, юбилея или дня рождения? Не тратьте время на звонки в рестораны и кейтеринговые компании, согласование условий обслуживания и деталей торжества. Выберите меню на банкет для 50 человек на сервисе CaterMe. Разместите всего 1 заявку на сайте и получите до 7 персональных предложений за 30 минут. Или посмотрите готовые предложения.

Особенности составления меню свадебного банкета для празднования дома

1. Перечень блюд. Составляя меню свадебного банкета на 50 человек, включите в него 7–8 видов закусок. Это рыбные, мясные и сырные нарезки, ассорти из овощей и фруктов, рулеты с мясом. Основные блюда удобнее подавать порционно.
2. Алкогольные напитки. Алкоголь — самая затратная часть расходов. Если получится, согласуйте свои напитки. Это серьезно сэкономит бюджет.
3. Специальные меню. В числе приглашенных преобладают мужчины? Увеличьте количество крепкого алкоголя и мясных блюд. На праздник придут несколько пар с детьми? Организуйте отдельный сладкий стол.

Как рассчитать свадебное меню банкета на 50 человек

Наш сервис создан таким образом, чтобы вам не приходилось рассчитывать банкетное меню на 50 человек самостоятельно. Вся необходимая информация уже есть в предложениях кейтеринговых компаний. Еще до оформления заказа вы увидите выход блюд на гостя, цену, перечень услуг.

Общий выход блюд зависит от длительности мероприятия. Чтобы гостям хватило еды, учитывайте следующую информацию:

• 1–2 часа — 200–400 г;
• 2–4 часа — 400–600 г;
• 4–6 часов — 600–1200 г;
• более 6 часов — свыше 1200 г.

Примерный расчет меню для банкетного стола на 50 гостей выглядит следующим образом:

• холодные закуски — 300 г/чел.;
• салаты и свежие овощи — 250 г/чел.;
• горячие закуски — 120 г/чел.;
• мясные и рыбные блюда — 250 г/чел.;
• гарниры — 150 г/чел.;
• фрукты и десерты — 200 г/чел.;
• торт — 150 г/чел.

Из напитков понадобятся 3–4 бутылки водки или коньяка на 10 гостей, 1 бутылка шампанского на 3 человек, вода без газа и сок — 2 л на человека.